الكاتبة


جديد امرأة
  اَللّهُمَّ قَرِّبْني فيهِ اِلى مَرضاتِكَ ، وَجَنِّبْني فيهِ مِن…
0 شخص معجبون بهذا المقال


ابحثي في امرأة

اختاري قسم
اختاري نوع المقال


طريقة تحضير كيكة موس الشيكولاتة
الكاتبة




شاركي قصتك
هذه المشاركة هي من ضمن مشاركات
تفعيل البحث عن العمل



نقدم لكِ اليوم وصفة رائعة لأحد أكثر أنواع الكيك إنتشاراً وتفضيلاً، وهي كيكة موس الشيكولاتة. ومن المعروف أن هذا النوع من الكيك يكون أغلى كثيراً من نظائره، لهذا قررنا أن نوفر لكِ أموالك ونقدم لكِ طريقة عملها بالمنزل وبمكونات بسيطة.

 

طريقة تحضير كيكة موس الشيكولاتة

 

المقادير:

¼ كيلو غرام دقيق.

 8 بيضات مخفوقة.

¾ كيلو غرام كريمة.

½ كيلو غرام شيكولاتة داكنة.

 ½كيلو غرام شيكولاتة بيضاء.

100 غرام شيكولاتة عادية.

¼  كيلو غرام زبدة.

 4 ملاعق بودرة كاكاو.

1/8 كيلو غرام سكر.

 ملعقة فانيليا.

½  ملعقة ملح.

ملحوظة: هذه المقادير تكفي لعشرة أشخاص فقط.

طريقة التحضير:

إحضري وعاء وضعي به السكر والثماني بيضات والملح وإخلطيهم جيداً.

ضعي هذا الخليط في الخلاط الكهربائي وأتركيه حتى يصبح ذو ملمس هش ولون فاتح.

بعد ذلك قومي بإضافة الدقيق وبودرة الكاكاو وأعيدي تقليب الخليط حتى تمتزج جميع مكوناته.

أحضري مقلاة صغيرة وضعي بها مائة جرام من الزبدة وإرفعيها على النار وإنتظري حتى تسيح.

أضيفي الزبدة إلى الخليط وقلبي جيداً ثم أحضري صينية فرن وقومي بفرد الخليط بها وأتركي الصينية بالفرن لمدة تصل إلى عشر دقائق.

إخرجي الصينية من الفرن وقومي بتقطيع الكيكة إلى ثلاثة أجزاء بالعرض.

بعد ذلك قومي بعمل حمام مائي للشوكولاتة الداكنة حتى تذوب. وقومي بعمل حمام مائي للشوكولاتة البيضاء أيضاً حتى تذوب، وكذلك الشوكولاتة العادية.

أحضري وعاء صغير وضعي به بقية كمية الزبدة وأتركيها على النار حتى تسيح.

ثم قومي بتسخين كريمة الخفق حتى تغلي.

أحضري وعاء وضعي به ثلث كمية كريمة الخفق مع الشيكولاتة الداكنة وثلث كمية الزبدة وقلبي جيداً، ثم ضعيها بين طبقتين من طبقات الكيكة بمعنى أدق توضع طبقة كيكة ثم توضع الحشوة ثم توضع طبقة أخرى من الكيكة.

أحضري وعاء آخر وضعي به الشوكولاتة البيضاء وثلث كمية الزبدة وثلث كمية كريمة الخفق وقلبي ثم ضعيها فوق طبقه الكيكة التي تعلو طبقة الشوكولاتة الداكنة، ثم ضعي الطبقة الأخيرة من الكيكة.

أحضري وعاء آخر وضعي به الشوكولاتة العادية والكمية المتبقية من الزبدة وكريمة الخفق، ثم قلبيهم جيداً وضعيه كغلاف للكيكة، ويمكن تزيين الكيكة بأي زينة تريديها مثل الفواكه أو قطع الشيكولاتة أو المكسرات.

ثم أدخلي الكيكة في الثلاجة لتبرد وقدميها باردة وبالهناء والشفاء.




شاركي قصتك
ابدئي بكتابة قصتك، خبراتك أو ما يستحوذ تفكيرك وأفيدي غيرك


هل أعجبك هذا المقال ؟  
 


إضافة تعليق

لإضافة تعليق، يرجي تسجيل الدخول
لست مسجلة في الموقع؟ إنشئي حساب جديد