الكاتبة


جديد امرأة
نُقدِّم لكنَّ طريقة رسم الحناء للمبتدئات بالخطوات لتحصلوا على أجمل النقوش…
0 شخص معجبون بهذا المقال


ابحثي في امرأة

اختاري قسم
اختاري نوع المقال


طريقة عمل كيكة الشوكولاتة مع صلصة الشوكولاتة
الكاتبة




شاركي قصتك
هذه المشاركة هي من ضمن مشاركات
تفعيل البحث عن العمل



 

لعشاق الشوكولاتة ذوقهم الخاص في صنع الحلويات، كما أنهم مبدعون في استخدام الشوكولاتة بوصفاتهم، وإليكِ سيدتي طريقة عمل كيكة الشوكولاتة وطريقة عمل صلصة الشوكولاتة اللذيذة.

 

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة مع صلصة الشوكولاتة

 

مقادير كيكة الشوكولاتة:

– 3 كوب دقيق.

– نصف ملعقة صغيرة باكنج باودر.

– 1 ملعقة صغيرة ملح.

– 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.

– نصف كوب بودرة كاكاو مرة.

– 3 حبات بيض كبيرة.

– 2.25 كوب سكر ناعم.

– 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.

– 1 كوب زيت ذرة.

– 1.5 كوب لبن خاثر.

– 1 ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.

– 75 غرام شوكولاتة بيضاء (قطع صغيرة).

– ملعقة صغيرة زبدة أو سمن نباتي.

– 150 غرام شوكولاتة (قطع).

 

 

مقادير صلصة الشوكولاتة:

 

– نصف كوب سكر.

– نصف كوب ماء.

– 2 ملعقة كبيرة نسكافيه (قهوة سريعة التحضير).

– 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو مُر.

– نصف ملعقة صغيرة فانيلا سائلة.

 

 

طريقة عمل كيكة الشوكولاتة:

 

– أحضري قالب الكيك وادهنيه بالزبدة أو السمن، ثم رُشي عليه القليل من الدقيق؛ كي لا تلتصق الكعكة في القالب.

– اجلبي قدراً واملئي نصفه بالماء المغلي؛ من أجل القيام بحمام مائي لإذابة قطع الشوكولاتة العادية وليست البيضاء.

– أحضري كوباً كبيراً وضعي الشوكولاتة داخله، ثم تابعي تحريكها أثناء الحمام المائي على النار حتى تذوب تماماً.

– انخُلي كلاً من الدقيق وبيكربونات الصودا والباكينج باودر والملح معاً، ولا تهملي هذه النقطة، فهي من أهم خطوات طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الناجحة.

– اسكبي السكر والزيت داخل الخلاط الكهربائي، ثم أضيفي لهما حبة بيض بين الحين والآخر أثناء خَلط مزيج السكر والزيت، وأضيفي مع آخر حبة بيض ملعقة فانيلا سائلة، ودعي الخلاط الكهربائي يستمر في الخَفْق إلى أن تتجانس المكونات بشكل كامل، ثم أضيفي نصف كمية الدقيق والمكونات المنخولة معه لخليط الكيك، واسكبي فوقه اللبن الخاثر واخفقيهم جيداً، وبعد ذلك أضيفي المقدار المتبقي من مسحوق الدقيق والشوكولاتة المُذابة ثم اخلطيهم جيداً.

– أضيفي قطع الشوكولاتة البيضاء لخليط الكيك وقَلبيه باستخدام الملعقة الخشبية حتى تتوزع القطع في الخليط بشكلٍ متساوٍ.

– اسكبي خليط كيكة الشوكولاتة في القالب، وأدخليه إلى الفرن المشتعل بدرجة حرارة (180) حتى تنضج كيكة الشوكولاتة، وغالباً ما تستغرق فترة تتراوح بين (50 – 60) دقيقة.

– أخرجي قالب الكيك من الفرن بعد نُضجه، لكن تجنبي إخراج كيكة الشوكولاتة من القالب قبل مرور (7) دقائق من إخراجها من الفرن؛ كي تبرد وتتفادي تفتُّتها.

 

– طريقة عمل صلصة الشوكولاتة:

– أحضري قِدراً صغيراً، واسكبي الماء بداخله مع السكر ومسحوق الكاكاو والنسكافيه، واخلطيهم معاً حتى تتجانس المكونات.

– اتركي القدر على نار متوسطة لمدة (5) دقائق (حتى يصل خليط صلصة الشوكولاتة إلى درجة الغليان).

– اسكبي صلصة الشوكولاتة سائلة القوام فوق كيكة الشوكولاتة.

 

جَرِّبي طريقة عمل كيكة الشوكولاتة وطريقة عمل صلصلة الشوكولاتة، وقَدِّميهما معاً بلمساتكِ التزيينية الخاصة بكِ، وتمتعي بمذاق الشوكولاتة الشهي واللذيذ…

 




شاركي قصتك
ابدئي بكتابة قصتك، خبراتك أو ما يستحوذ تفكيرك وأفيدي غيرك


هل أعجبك هذا المقال ؟  
 


إضافة تعليق

لإضافة تعليق، يرجي تسجيل الدخول
لست مسجلة في الموقع؟ إنشئي حساب جديد