الكاتبة


جديد امرأة
  اَللّهُمَّ اَعِنّي فيهِ عَلى صِيامِهِ وَ قِيامِهِ، وَ جَنِّبني…
0 شخص معجبون بهذا المقال


ابحثي في امرأة

اختاري قسم
اختاري نوع المقال


حوّلي بقايا السمك المقلي إلى طبقٍ شهيّ
الكاتبة




شاركي قصتك
هذه المشاركة هي من ضمن مشاركات
تفعيل البحث عن العمل



عندما تعدين وجبةً من السمك المقلي وتجدين أن فائضاً منها لا يزال يملأ الأطباق لا تقلقي حياله وحوّليهِ معنا إلى طبقٍ شهيٍّ وجديد يُحبه أفراد عائلتكِ الكبار والصغار، إليكِ طريقة عمل صيادية السمك من بقايا السمك المقلي أياً كان حجمه أو نوعيته، التفاصيل .. فيما يلي ..

 

حوّلي بقايا السمك المقلي إلى طبقٍ شهيّ

 

مكونات صيادية السمك من بقايا السمك المقلي:
 

– 3 أكواب من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع.

– حبة بصل كبيرة مُقطَّعة إلى جوانح (أنصاف دوائر).

– 2 حبة طماطم مفرومة ناعم.

– 4 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.

– 4 ملعقة كبيرة من السكر.

– فنجان من الزيت النباتي.

– حبة فلفل أخضر حار.

– ملح وفلفل أسود بحسب الذوق.

– نصف ملعقة صغيرة من البهارات المُشكَّلة.

– مكعب مرقة الدجاج ماجي.

– بهارات صحيحة (هيل، قرنفل، قرفة، ورق غار، لومي).

– ماء ساخن لطهي الأرز.

 

طريقة عمل صيادية السمك من بقايا السمك المقلي:
 

– في قدر تيفال عميق لطهي الأرز ضعي السكر وقلّبيهِ حتى يُحترق (السكر المحروق هو الذي يُعطي اللون البني لأرز الصيادية) ثم أضيفي له الزيت وشرائح البصل مع القليل من الماء وقلبيهم معاً حتى يذبل البصل.
 

– أضيفي الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم إلى البصل وقلِّبي المحتويات حتى تنضج.
 

– ضعي البهارات الصحيحة، ومكعب مرقة الدجاج ماجي، والبهارات المشكَّلة والفلفل الأخضر الحار، مع الخليط وقلبي المكونات معاً.
 

– أضيفي 4 أكواب ونصف من الماء الساخن إلى الخليط وأتركي المكونات والنكهات تمتزج معاً.
 

– ضعي الأرز مع الخليط وأتركيه ينضج على نارٍ هادئة.
 

– عندما يُصبح الأرز ناضجاً بدرجة نصف إستواء ضعي قطع السمك المقلية المتبقية لديكِ على الوجه وأغلقي القدر إلى أن ينضج الأرز تماماً، مع مراقبة مستوى الماء بحيث يتم إضافة المزيد إذا تطلَّب الأمر.
 

– أسكبي أرز الصيادية في طبق التقديم وضعي قطع السمك المقلي الساخنة على الوجه وزيني الطبق بالمكسرات والزبيب والبقدونس المفروم، وقدّميهِ إلى جانب صوص الطماطم الشهي وبالهناء والعافية.

 

إتبعي سيدتي الخطوات السابقة لتحصلي على طبقٍ لذيذٍ وجديدٍ من بقايا السمك المقلي.




شاركي قصتك
ابدئي بكتابة قصتك، خبراتك أو ما يستحوذ تفكيرك وأفيدي غيرك


هل أعجبك هذا المقال ؟  
 


إضافة تعليق

لإضافة تعليق، يرجي تسجيل الدخول
لست مسجلة في الموقع؟ إنشئي حساب جديد